Wirtschaftsfaktor Wein

Termine Sommersemester 2019
Donnerstag 13:30 – 16:45 Raum C 3.06

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Wein - Wirtschaft und Wettbewerb

Eine Weinwirtschaft ist ein geselliger Ort. Die Weinwirtschaft laut Duden zielt aber auf einen anderen Aspekt: Weinbau, Herstellung  und Vermarktung von Wein.

Termine SoSe 2020

Termin

Akteur

Thema

10.10.2019

Prof. Dr. Bernhard Ostheimer

Einführung in die Veranstaltung
Mindmap zur Weinbranche
Besonderheiten der Branche

17.10.2019

Frank R. Schulz

Deutsches Weininstitut

Überblick über die nationale und internat. Weinbranche

24.10.2019

Christoph Anheuser

Justiziar, Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e.V.

Recht im Weinbau

31.10.2019

Elke Höllein

Mainz, Stadtmarketing

Great Wine Capitals

07.11.2019

Prof. Dr. Bernhard Ostheimer

Präsentation der Exponatideen

14.11.2019

Otto Schätzel

Angebots- und Nachfrageseite der Weinwirtschaft

21.11.2019

Marie Wasem

Weingut Wasem Doppelstück

- und -

Harald C. Jaeger

Vogelweid Investments,
wineBANK Mainz & Palma

Gründung und Betrieb eines Premium Weinguts

- und -
Franchiseprodukt „wineBANK“: Erkenntnisse aus der Umsetzungspraxis in den Altmünster-Katakomben, Mainz, und Palma

28.11.2019

Prof. Dr. D. Durner
Weincampus Neustadt an der Weinstr.
Breitenweg 71, 67435 Neustadt/Weinstr

Exkursion:
Sensorikseminar,
Neue Forschungsaspekte bei Wein und Weinanbau

05.12.2019

Prof. Dr. M. Stoll

Hochschule Geisenheim

Blaubachstraße 19, 65366 Geisenheim

Exkursion:
Neue Forschungsaspekte bei Wein und Weinanbau

12.12.2019

Matthias Hilse

Aux Fins Gourmets

Wein aus Bordeaux, Weinhandel

19.12.2019

Prof. Dr. Bernhard Ostheimer

Zwischenpräsentation der Exponate

02.01.2020

Prof. Dr. Bernhard Ostheimer

Coaching

09.01.2020

Simeon Guthier, M.A.

Institut für Geschichtliche Landeskunde an der Universität Mainz

Über Genossenschaften, Reblaus und Vollernter: der rheinhessische Weinbau im 20.Jahrhundert

16.01.2020

Prof. Dr. Bernhard Ostheimer

Vorstellung und Präsentation der Prüfungsleistung, Abgabe der Exponate